Il Mar Jonio è stato generoso. Siamo appena tornati dal porto di Crotone dove Julian ha composto il menù direttamente in pescheria.
Questo è quello che ci proporrà a Petrara

Totani con fagioli

Cruditè dello Jonio (gamberi rossi, julienne di seppia, tartare di spigola di mare)

Paccheri con ragù di triglie
Risotto con ortiche e vongole veraci

Tonno alla Mediterranea in vasocottura a bassa temperatura

Millefoglie scomposto

€ 35,00 con vino della casa
Prenotazione obbligatoria 392 8155096 –  http://www.agriturismopetrara.com/
A Petrara serviamo pane fatto in casa con lievito madre e farina di Grano Senatore  Cappelli